謎のお野菜

七草を買ったスーパーで
京都産の謎の野菜を買いました。

 

お店の人に聞いても
何の野菜かわからないとのこと。
ビーツかな？と期待していましたが
剥くと中身は真っ白。

 

どうやら「黒丸大根」というお野菜のよう。

 

天ぷらにするとほくほくおいしく、
水分の少ない、辛さや苦みの少ない
大根といった感じでした。

 

またどこかのスーパーで出会ったら
次は黒丸大根チップスなどにして
いただきたいです。